Cerca de sessenta cozinheiras das unidades escolares do município participaram
do curso de capacitação “Higiene e Manipulação de Alimento”, realizado nos dias
28 de setembro e 1º de outubro.Os encontros aconteceram nas escolas: Emef Prof.
Lúcio Jacinto dos Santos, no bairro do Tinga; Emei/Emef Adolfina Leonor Soares
dos Santos, no Sumaré; e Emei/Emef Benedito João Marcondes, no Barranco
Alto.
As aulas foram ministradas pela médica
veterinária Leide Roberta Barboza de Melo, com apoio da nutricionista Mayra
Fiuza Pizzili. O objetivo é aprimorar os conhecimentos e melhorar a higiene das
cozinheiras dentro das escolas.
Durante a capacitação houve um desafio entre as
participantes, no qual tinham que lavar as mãos com os olhos vendados. A
finalidade era orientar a maneira certa de higienizá-las, pois é essa uma das
principais formas de contaminação alimentar. O curso teve carga horária de 12
horas.
A capacitação é uma realização do Governo
Municipal de Caraguá, por meio da secretaria de Educação.
Fonte Prefeitura Caraguatatuba
Acesse o site http://www.caraguaonlineimoveis.blogspot.com/
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